ঢাকা : এখন চলছে মাহে রমজান। আর গরমের দিনে দীর্ঘ সময় রোজা রাখার পর ক্লান্ত হয়ে পড়ে শরীর। তাই ইফতারে এমন কিছু রাখুন; যা তৃষ্ণা মিটিয়ে শক্তি জোগাবে। এক্ষেত্রে মৌসুমি ফল উপকারি। বাজারে এখন পাওয়া যাচ্ছে তরমুজ। মৌসুমি এ ফলটি রসে ভরপুর। এর পুষ্টিগুণও রয়েছে অনেক। তাই, ইফতারের টেবিলে রাখতে পারেন তরমুজের শরবত।
উপকরণ : তরমুজ ৩ কাপ (কিউব করে কাটা), লেবুর রস ১ চা চামচ, বিট লবণ হাফ চা চামচ, চিনি পরিমাণ মতো।
প্রণালি : সবগুলো উপাদান একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। চাইলে চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করতে পারেন। ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে ফেলুন। গ্লাসে ঢেলে কয়েক টুকরো বরফ ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
সোনালীনিউজ/এমএএইচ