ঢাকা: চকচকে চাল খাওয়া বন্ধ করলে চালের দাম কমবে বলে মন্তব্য করেছেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার। তিনি বলেছেন, ‘আপনারা চকচকে চাল খাওয়া বন্ধ করুন। তাহলে যেমন চালের দাম কমবে, আমরা চাল রপ্তানি করতেও সফল হব।’
বৃহস্পতিবার (৯ মে) রাজধানীর ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সিটি বসুন্ধরায় (আইসিসিবি) একটি আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে খাদ্যমন্ত্রী এসব কথা বলেন।
[222985]
পলিস করার কারণে প্রায় ১২ লাখ টন চাল অপচয় হচ্ছে উল্লেখ করে সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেন, ‘গত ২০২২-২৩ অর্থবছরে এক কেজি চালও আমদানি করতে হয়নি। বরং চাহিদার চেয়ে বেশি চাল উৎপাদন হয়েছে। এখন আমরা অনায়াসে পাঁচ-সাত লাখ টন চাল রপ্তানি করতে পারি, সে অবস্থা হয়েছে।’
খাদ্যমন্ত্রী আরও বলেন, ‘চাল পাঁচ দফা পলিস করে চকচকে করা হচ্ছে। দুবার পলিস করা হলেও পাঁচ-সাত লাখ টন চাল বাড়বে। এছাড়া দফায় দফায় পলিস করায় চালের পুষ্টি কমছে। বিদ্যুৎ খরচ, শ্রমিকের মজুরি সব মিলিয়ে প্রতি কেজিতে বাড়তি প্রায় চার টাকা ভোক্তাকে বহন করতে হচ্ছে।’
[222981]
সাধন চন্দ্র মজুমদার আরও বলেন, ‘পলিস বন্ধে নতুন আইন কার্যকর হওয়ার পর আগামী আমন মৌসুম থেকে চাল পলিস করলে মিল মালিকদের জরিমানা গুনতে হবে।’
আইএ